食用菌成为徽县的重要产业

　　徽县是食用菌的适生区，食用菌曾经历过一段辉煌的发展历史，尤其是以椴木栽培的黑木耳一度成为深山林缘区农民的主要收入来源和农村经济发展的重要组成部分。二000年国家全面实施天然林保护工程后，徽县食用菌生产以丰富的农林下脚料为原料，坚持向多品种、向代料生产发展，目前主要生产品种有：黑木耳、平菇、香菇、双孢菇、秀珍菇、天麻、猪苓等近十种食、药用菌类。其中平菇生产遍及全县15个乡镇，保证了县城和乡镇集市的鲜菇供应，2006年全县平菇种植大户共81户，年产鲜菇11万公斤，创产值33万元；灵芝、猴头、鸡腿菇、杏孢菇等在徽县均有种植。全县菌种生产户90多户，栽培大户258户。